Wen nach einem erlebnisreichen Tag der Hunger packt, der ist in Südtirol nicht nur an der richtigen Stelle sondern hat die Qual der Wal. Vom Vier-Sterne Hotel über Restaurants und kleinere Pensionen: Was das Essen in Südtirol angeht kommt hier garantiert jeder auf seine Kosten. Ein Großteil der Urlauber schwört auf die eher abgelegenen Ski- und Berghütten, da man dort noch immer das beste Essen in Südtirol bekommt. Überall wird großer Wert auf frische Zutaten gelegt. Und so ist es nicht weiter verwunderlich, dass Kartoffeln, Speck und Wein, aber auch alle anderen Zutaten aus dem Umland kommen.
Ein besonderer Geheimtipp für ein gutes Essen in Südtirol sind übrigens auch die zahlreichen Bauernhöfe. Was dort aufgetischt wird kommt meist aus den eigenen Garten oder Stall. Die Küche ist allgemein eher bodenständig, die Atmosphäre sehr urig. Wer auf der Suche nach echten Spezialitäten ist, sollte sich an Räucherwaren, Kartoffelgerichte, Mehlspeisen, Käse und Rübengerichte halten, die zum Essen in Südtirol in diversen Varianten angeboten werden. Und falls ihnen die Namen auf der Karte Spanisch vorkommen – der Wirt übersetzt ihnen die Karte sicher gerne!
