Das Edelweiß ist das Symbol der Alpen, genauso wie der blaue Enzian oder der Steinbock, gemeint ist hier das Tier. Das Edelweiß gehört, ganz nüchtern und unromantisch gesagt, zu den Korbblütlern, und da genauer zu der Unterfamilie Asteroideae. Es gehört zu den ausdauernden Krautpflanzen, wird zwischen 5 und 20 cm hoch. Was sich eigenartig anhört, ist, dass die weiße Farbe durch Luftbläschen entsteht, die zwischen den Haaren der Hochblätter, die die Blüten umschließen, das Licht reflektieren. Sie bildet daher eine Scheinblüte, sehr hübsch und effektiv aber. Wachsen tut sie meistenteils auf Kalksteinfelsen, weniger auf Alpenwiesen. Sie mag die Luft zwischen 1.800 und 3.000 Meter Höhe, also eher frisch. Die Blume steht unter Naturschutz, schon seit langem.